Formation autour du pain

Découvrir la magie de la boulangerie traditionnelle et rentrer à la maison avec du pain fait soi-même.

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L'équipe du Four à lier de la Roseraie vous propose sa première formation autour du pain en compagnie du boulanger Jean-François Piazza (Le four à bois, la caravane passe) et d'Alain Féaux, spécialiste des fours à pain bruxellois.

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L'occasion de voir fonctionner un véritable four à bois, construit collectivement par nos bénévoles, et de répondre à quelques questions comme : qu'est-ce que le levain ? Comment pétrir et faire lever la pâte ? Etc.

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