Fournées banales

Depuis 2023, un four à bois traditionnel s’est installé à la Roseraie. Construit collectivement avec l’aide précieuse de l’équipe du Four à lier et de bénévoles enthousiastes, il fait désormais partie intégrante de nos moments de partage.

Inspiré des anciens fours banals, il s’allume régulièrement lors de nos activités : un lieu où l’on vient cuire son pain, mais aussi nourrir la convivialité et les rencontres.

Le principe est simple : préparez à la maison un pain de 1 kg (ou deux petits de 500 g), laissez-le lever, puis apportez-le à la Roseraie.

Le four est allumé vers 10h : vous êtes les bienvenu·e·s pour assister à cette mise en feu.

Les pains sont enfournés à 11h30, une fois la bonne température atteinte. Merci d’arriver au plus tard à 11h15.

Temps de cuisson : environ 40 minutes.